Kokosový dort s čokoládovým korpusem
Přepadla vás chuť na něco opravdu dobrého? Tak se nechte svést a to hned ve velkém. Připravte si čokoládový dort s kokosovým krémem, který vás vynese rovnou do kulinářského nebe!
- 5 porcí
- 70 min.
- 804 kcal.
Ingredience
Korpus:
70 g kakaa
40 g hořké čokolády
200 ml vody
250 ml mléka
150 g hladké mouky
2 vejce
1 lžička jedlé sody
½ lžičky prášku do pečiva
90 g másla
180 g krystalového cukru
1 špetka soli
Krém:
250 g mascarpone
200 ml smetany ke šlehání
5 lžic kokosového mléka
2 lžíce moučkového cukru
kokosové lupínky
Postup přípravy
-
Čokoládu rozlámeme na malé kousky a zalijeme ji horkou vodou. Mícháme, dokud se zcela nerozpustí. Poté přidáme kakao.
-
Máslo ušleháme s cukrem. Poté přidáme vejce a vše zašleháme do pěny. Do vzniklé směsi přimícháme rozpuštěnou čokoládu s kakaem, jedlou sodu, prášek do pečiva, mléko, máslo, cukr, sůl a nakonec i mouku. Těsto nalijeme do vymazané formy. Dáme péct do trouby vyhřáté na 170 °C na 45 minut.
-
Než korpus vychladne, přichystáme si krém. Mascarpone vyšleháme s cukrem. Pomalu přidáváme šlehačku a šleháme, dokud nevznikne hladký krém. Poté teprve přimícháme kokosové mléko.
-
Korpus rozpůlíme a natřeme ho polovinou krému. Druhou si necháme na vrch. Nakonec dort dozdobíme kokosovými lupínky.