Koláč naslano s kuřecím masem a cuketou bez lepku

V míse promícháme mouku se solí, přidáme máslo nakrájené na kousky a vejce a důkladně prohněteme. Hladké těsto zabalíme do fólie a necháme odpočinout v ledničce alespoň 30 minut.

Mezitím připravíme náplň. Na pánvi na olivovém oleji krátce osmažíme cibuli, přidáme na kousky nakrájená kuřecí prsa a orestujeme. Nakonec do směsi přidáme cuketu a krátce podusíme.

V misce smícháme vejce se zakysanou smetanou, goudu a vychladlou masovou směsí. Osolíme, opepříme a dochutíme tymiánem.

Odpočaté těsto vyválíme na tenkou placku a vyložíme s ní vymazanou a strouhankou vysypanou formu. Placku několikrát propíchneme vidličkou. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C 10 minut.

Do předpečeného koláče nalijeme připravenou náplň a pečeme dozlatova dalších 20 minut.