Koláč s lahodnou náplní z bílé čokolády s lískovými ořechy

120 g hladké mouky

1 lžíce moučkového cukru

60 g másla

1 lžíce kakaa

3 lžíce vody

máslo (na vymazání)

hladká mouka (na vysypání)

Na čokoládovou náplň

250 g bílé čokolády

1 kelímek zakysané smetany

1 kelímek smetany ke šlehání

200 g lískových ořechů

1. Změklé máslo vyšleháme s cukrem a kakaem dohladka. Přidáme vodu a znovu šleháme. Máslový krém smícháme s moukou a vypracujeme hladké těsto.

2. Těsto zabalíme do potravinové fólie, aby nám nevyschlo a uložíme do lednice na 30 minut.

3. Těsto vyválíme na placku velkou stejně jako forma na koláč. Koláč vymažeme máslem a vysypeme moukou.

4. Placku poklademe do formy, uhladíme a přitiskneme ke krajům. Zbytky těsta odřízneme a okraje zarovnáme, aby koláč pěkně vypadal. Těsto na několika místech propíchneme vidličkou.

5. Troubu předehřejeme na 190 °C. Z pečícího papíru vystřihneme kolečko velikosti formy a položíme ho na těsto, zatížíme ho fazolemi a dáme péct do vyhřáté trouby. Pečeme 25 minut.

6. Ve vodní lázni rozpustíme bílou čokoládu. Rozpuštěnou čokoládu necháme vychladnout a zatímco chladne, občas ji zamícháme.

7. Lískové oříšky oloupeme tak, že je dáme péct od trouby vyhřáté na 200 °C a to na 10 minut. Po 10 minutách je vytáhneme, necháme vychladnout a slupku snadno sloupneme.

8. Vychladlou čokoládu vyšleháme se zakysanou smetanou. Ze smetany vyšleháme pevnou tuhou šlehačku a vmícháme ji do čokoládové směsi. Oříšky rozdrtíme a vmícháme do směsi.

9. Hotový korpus necháme vychladnout. naplníme jej krémem z bílé čokolády a dáme do lednice ztuhnout.