Koláč z tvarohového těsta se špenátem s nízkým obsahem laktózy

Těsto

250 g hladké mouky

100 g margarínu (+ na vymazání formy)

2 polévkové lžíce tvarohu bez laktózy

1 vejce

1 špetka soli

strouhanka (na vysypání formy)

Náplň

500 g čerstvých špenátových listů

1 cibule

1 stroužek česneku

300 g tvarohu bez laktózy

3 vejce

100 g goudy s nízkým obsahem laktózy

olivový olej

sůl

mletý černý pepř

1. V míse promícháme mouku se solí, přidáme Heru nakrájenou na kousky, tvaroh a vejce a důkladně prohněteme. Hladké těsto zabalíme do fólie a necháme odpočinout v ledničce alespoň 30 minut.

2. Mezitím připravíme náplň. Na pánvi na olivovém oleji krátce osmažíme cibuli a česnek, přidáme špenátové listy a orestujeme.

3. V misce smícháme vejce s tvarohem, částí nastrouhané goudy a vychladlou špenátovou směsí, osolíme a opepříme.

4. Odpočaté těsto vyválíme na tenkou placku a vyložíme s ní vymazanou a strouhankou vysypanou formu. Placku několikrát propíchneme vidličkou.

5. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C 10 minut.

6. Do předpečeného koláče přesuneme připravenou náplň a navrch poklademe zbývající goudu nakrájenou na kousky. Pečeme dozlatova dalších 20 minut.