Koláčky štěstí
Upečte si zamilované koláčky štěstí a darujte je z lásky svým nejbližším nejen na Valentýna! Ten nejlepší recept najdete zde. Tesco Recepty - čerstvá inspirace.
- 4 porce
- 30 min.
- 649 kcal
Ingredience
4 vejce (jen bílky)
2 lžičky vanilkového aromatu
2 lžičky mandlového aromatu
10 lžic slunečnicového oleje
100 g hladké mouky
3 lžičky bramborového škrobu
100 g krupicového cukru
1 špetka soli
Postup přípravy
-
Do mísy dejte bílky, 3 lžíce vody a mandlové a vanilkové aroma. Doplňte olej a ručním šlehačem vyšlehejte směs do pěny.
-
V druhé míse smíchejte mouku, škrob, cukr a sůl. Po promísení přidejte moučnou směs do bílkové hmoty a promíchejte. Těsto by mělo být trochu tekuté.
-
Plech vyložte pečicím papírem.
-
Lžičkou tvořte z těsta kolečka o průměru 8–10 cm. Musí být velmi tenká, aby se po upečení dala přehnout.
-
Kolečka dejte péct do trouby vyhřáté na 200 °C, asi na 10 minut.
-
Zatímco se kolečka pečou, napište na lístečky o velikosti 8 × 0,5 cm vzkazy – zamilované vyznání nebo přání.
-
Nyní bude nutné pracovat velmi rychle, protože vystydlá kolečka by se začala lámat.
-
Cukrářskou naběračkou opatrně od papíru oddělte kolečko. Doprostřed dejte papír se vzkazem a přehněte kolečko napůl. Nahoře přitiskněte. Půlkruh přehněte o kraj hrnku, abyste dosáhli požadovaného tvaru, zlomeného půlměsíce.
-
Hotové koláčky nechte vychladnout.