Křehké košíčky s čokoládou
Tartaletky nejsou vůbec náročné na přípravu, vypadají báječně a chutnají ještě o něco lépe. Naplnit je můžete v podstatě jakýmkoliv krémem, tvarohem, čokoládou, pudinkem nebo třeba ovocnou želatinou. Pak už jen dozdobit ovocem nebo ořechy a máte hotovo.
- 4 porce
- 35 min.
- 486 kcal
Popis
Pokud nemáte formičky na košíčky, upečte korpusy na dně formy na muffiny.
Ingredience
Těsto
150 g hladké mouky
70 g krupicového cukru
70 g másla
2 vejce (jen žloutky)
2 lžíce vody
1 balení vanilkového cukru
Náplň
150 g hořké čokolády
130 ml smetany ke šlehání
20 g másla
Na ozdobení
čerstvé maliny
borůvky
Postup přípravy
-
Ze všech ingrediencí vypracujte hladké těsto. To zabalte do potravinové fólie a uložte na hodinu do lednice.
-
Vychlazené těsto vyválejte (cca na 3 mm) a skleničkou vykrájejte kolečka.
-
Vykrájenými kolečky vyložte formičky na košíčky a propíchejte dno vidličkou.
-
Pečte cca 10 minut nebo dozlatova, při teplotě 180 °C.
-
Připravte si náplň. Přiveďte smetanu k varu a odstavte ze sporáku.
-
Do smetany nalámejte čokoládu a pečlivě míchejte až do rozpuštění. Na závěr vmíchejte máslo.
-
Upečené košíčky po vychladnutí vyjměte z formiček a naplňte je tekutou čokoládou.
-
Hotové košíčky nechte vychladit v lednici a na závěr je dozdobte ovocem nebo ořechy.