Krémová květáková polévka pro děti
Co v krutých mrazech nejvíce zahřeje? Doma uvařená polévka! Vyzkoušejte náš recept na krémovou květákovou polévku, která bude chutnat nejen dětem.
- 4 porce
- 40 min.
- 859 kcal.
Popis
TIP 1: Dospělí si mohou do květákové polévky přidat čerstvě umletý pepř.
TIP 2: Ušetřete si práci s vývarem a použijte rychlejší variantu v podobě bujónu. Stačí ho zalít horkou vodou!
Ingredience
2 lžíce másla
1 cibule
1 květák
1 bobkový list
1 špetka muškátového oříšku (nastrouhaného)
1 l zeleninového bujónu
100 ml smetany na vaření
sůl
Postup přípravy
-
V hrnci rozehřejeme máslo. Na něm necháme zesklovatět nadrobno pokrájenou cibuli.
-
Přidáme na malé růžičky obraný květák, bobkový list a muškátový oříšek. Promícháme a zalijeme vývarem. Vaříme pod pokličkou na mírném plameni 20 minut, dokud květák nezměkne.
-
Po uplynulé době vyndáme bobkový list a směs rozmixujeme v mixéru dohladka.
-
K polévce přilijeme smetanu, osolíme a ohřejeme ji.