Ingredience
2 lžíce
másla
1
cibule
1
květák
1
bobkový list
1 špetka
muškátového oříšku (nastrouhaného)
1 l
zeleninového bujónu
100 ml
smetany na vaření
sůl
Popis
TIP 1: Dospělí si mohou do květákové polévky přidat čerstvě umletý pepř.
TIP 2: Ušetřete si práci s vývarem a použijte rychlejší variantu v podobě bujónu. Stačí ho zalít horkou vodou!
Postup přípravy
1
V hrnci rozehřejeme máslo. Na něm necháme zesklovatět nadrobno pokrájenou cibuli.
2
Přidáme na malé růžičky obraný květák, bobkový list a muškátový oříšek. Promícháme a zalijeme vývarem. Vaříme pod pokličkou na mírném plameni 20 minut, dokud květák nezměkne.
3
Po uplynulé době vyndáme bobkový list a směs rozmixujeme v mixéru dohladka.
4
K polévce přilijeme smetanu, osolíme a ohřejeme ji.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
