Krémová polévka z máslové dýně
Krémová polévka z máslové dýně a karotky zdobená špetkou chilli, medvědím česnekem a praženými dýňovými semínkami, to je lahodná kombinace, kterou musíte ochutnat.
- 2 porce
- 40 min.
- 13 kcal.
Ingredience
2 mrkve
1 dýně máslová
2 jarní cibule
½ lžičky mleté kurkumy
1 špetka šafránu
1 špetka drceného chilli
sůl
voda
olivový olej
dýňová semínka
medvědí česnek
Postup přípravy
-
Očistíme si dvě střední mrkve, jednu dýni nakrájíme na menší kousky a dáme péct do trouby na 200 °C cca 20 min.
-
Pak si v hrnci osmahneme 2 jarní cibulky na olivovém oleji, k nim přidáme pečenou zeleninu, půl lžičky kurkumy, špetičku šafránu, sůl a vodu.
-
Polévku vaříme cca 15 minut, rozmixujeme jí a podáváme s medvědím česnekem, špetkou chilli a praženými dýňovými semínkami.