Krůtí hamburger s cibulkou a omáčkou z avokáda a rajčat

TIP: Burger připravíte i z hovězího masa.

600 g krůtích prsou

1 vejce

4 šalotky

2 stroužky česneku

1 lžíce worcestrové omáčky

1 lžíce plnotučné hořčice

1 lžíce mleté papriky

1 lžička mleté kurkumy

2 lžíce tymiánu

4 housky na hamburger

2 ledové saláty

4 keříková rajčata

2 bílé cibule

sůl

mletý černý pepř

Na omáčku

1 avokádo

100 g cherry rajčat

čerstvá petrželka

150 ml majonézy

150 ml bílého jogurtu

1 limetka

1. Namelte krůtí maso.

2. Smíchejte ho s vejcem, nasekanou šalotkou a česnekem.

3. Přidejte worcestrovou omáčku, hořčici, sladkou papriku, kurkumu a tymián. Dochuťte solí a pepřem.

4. Vytvarujte placky. Ogrilujte je dozlatova z obou stran, bude to trvat asi 15 minut.

5. Připravte omáčku z nadrobno nakrájeného avokáda, cherry rajčátek a nasekané petrželky.

6. Do omáčky vmíchejte majonézu, bílý jogurt a šťávu z limetky. Dochuťte solí a pepřem.

7. Rozkrojené bulky prohřejte na grilu.

8. Bulky potřete omáčkou a přidejte ogrilované hamburgery. Na ně dejte listy salátu, rajčata nakrájená na plátky a kolečka cibule.

9. Dochuťte ještě omáčkou a přiklopte.