Krůtí řízečky se štouchanými brambory a smaženou cibulkou
Krůtí maso je zdravé a dietní, v tomhle receptu jsou sice tyhle jeho skvělé vlastnosti trošku pokažené smažením v trojobalu, ale to jen za cenu skvělé chuti. Tak neváhejte a pusťte se do krůtích řízečků se šťouchanými brambory a smaženou cibulkou. tescore
- 4 porce
- 30 min.
- 487 kcal.
Ingredience
Řízky
4 plátky krůtích prsou
100 g strouhanky
100 g hladké mouky
3 vejce
sůl
slunečnicový olej
Šťouchané brambory
1 kg brambor
3 lžíce másla
sůl
Smažená cibule
1 cibule
hladká mouka
slunečnicový olej
Postup přípravy
-
Krůtí plátky si naklepeme rukou, z obou stran osolíme a obalíme je nejdříve v mouce, potom v rozšlehaných vajíčkách a naposled ve strouhance. Smažíme dozlatova.
-
Oloupané a nakrájené brambory si uvaříme v osolené vodě. Slijeme vodu, přidáme k nim máslo a rozšťoucháme je. Osolíme a v případě potřeby ještě přimícháme kousek másla.
-
Cibulku si nakrájíme na kroužky, ty obalíme v mouce a smažíme ve vyšší vrstvě oleje dozlatova.