Kukuřičná polévka s chilli papričkou, slaninou a bramborami

TIP 1: Polévku dozdobte před podáváním čerstvou pažitkou.

TIP 2: Ušetřete si práci s vývarem a použijte rychlejší variantu v podobě bujónu. Stačí ho zalít horkou vodou!

200 g mražené kukuřice

1 cibule

4 brambory

1 lžíce slunečnicového oleje

50 g anglické slaniny

1 l zeleninového bujónu

200 ml smetany na vaření

1 chilli paprička

sůl

mletý černý pepř

1. Na rozehřátém oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli. Přidáme pokrájenou slaninu a chvíli opékáme.

2. Do hrnce přilijeme vývar a přidáme brambory pokrájené na kostičky. Osolíme, opepříme a vaříme 5 minut.

3. Po uplynulé době přidáme kukuřici, na menší kousky posekanou chilli papričku, snížíme plamen a vaříme dalších 8 minut.

4. Polévku nakonec zjemníme smetanou a můžeme podávat.