Kukuřičná polévka s chilli papričkou, slaninou a bramborami
Hledáte pokrm, který vás zasytí a zahřeje v chladných dnech? Potom jste na správné adrese! Nechte se inspirovat receptem na kukuřičnou polévku s chilli papričkou.
- 4 porce
- 25 min.
- 952 kcal
Popis
TIP 1: Polévku dozdobte před podáváním čerstvou pažitkou.
TIP 2: Ušetřete si práci s vývarem a použijte rychlejší variantu v podobě bujónu. Stačí ho zalít horkou vodou!
Ingredience
200 g mražené kukuřice
1 cibule
4 brambory
1 lžíce slunečnicového oleje
50 g anglické slaniny
1 l zeleninového bujónu
200 ml smetany na vaření
1 chilli paprička
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
-
Na rozehřátém oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli. Přidáme pokrájenou slaninu a chvíli opékáme.
-
Do hrnce přilijeme vývar a přidáme brambory pokrájené na kostičky. Osolíme, opepříme a vaříme 5 minut.
-
Po uplynulé době přidáme kukuřici, na menší kousky posekanou chilli papričku, snížíme plamen a vaříme dalších 8 minut.
-
Polévku nakonec zjemníme smetanou a můžeme podávat.