Kuře grilované pikant
Kuře grilované na přírodním ohni, potírané pikantní marinádou.
- 5 porcí
- 340 min.
- 2295 kcal
Ingredience
1 celé kuře
sůl (dle potřeby)
1¼ l slunečnicového oleje
¾ l světlého piva
4 stroužky česneku
1 lžička grilovacího koření
1 lžíce kuřecího bujónu (z prášku)
1 lžíce sójové omáčky
2 lžíce čerstvé červené papriky
1 lžička vegety (nebo jiného dochucovadla)
Postup přípravy
-
Česnek utřeme se solí, nebo rozlisujeme
-
Všechny ingredience na nálev dobře rozmícháme a přidáme česnek
-
Omyté kuře zevnitř i zvenku nasolíme a důkladně zajistíme na grilovací jehle
-
Pak kuře pozvolna grilujeme v celku, nejlépe na motorkem hnané otočné jehle
-
Grilování kuřete trvá v závislosti na velikosti kuřete, teplotě vzduchu, případném větru a teplotě uhlíků cca 120-180 minut.
-
Maso grilujte raději pozvolněji, déle a ne na přímém ohni, aby jste neměli kuřátko od kosti syrové a na povrchu spálené.