Ingredience
1
celé kuře
3
čerstvé meruňky
60 ml
dijonské hořčice
2 lžíce
olivového oleje
2 lžíce
červeného vinného octa
sůl
1
červená cibule
1½ dcl
vody (nebo bujónu)
Postup přípravy
1
Předehřejeme troubu na 175 °C. Omyjeme meruňky a rozkrojíme je na poloviny. Nakrájíme cibuli.
2
V míse smícháme olej, ocet, sůl a hořčici.
3
Mixem potřeme kuře z obou stran – jak zevnitř, tak zvenku.
4
Do nahřátého pekáče vložíme cibuli, na ni dáme kuře a podlijeme ho vodou nebo bujónem.
5
Pečeme po dobu 60 minut, poté přidáme meruňky – můžeme je dát i dovnitř kuřete – a pečeme dalších 30 minut. Během pečení poléváme kuře vzniklým omastkem.
6
Pečené kuře necháme po dobu 15 minut vychladnout a poté ho servírujeme s cibulí a meruňkami.
7
Náš tip: Jako přílohu podáváme rýži s hřebíčkem.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
