Kuře v celozrnné placce s jogurtovou zálivkou

Pokud máte po prosinci plném jídla chuť na něco lehčího, máme pro vás skvělý tip na dnešní večeři. Připravte si rychlé, snadné a zároveň zdravé rolky z celozrnných placiček, kuřecích prsou a zeleniny. Pokud nevíte, jak vybrat v obchodě kuřecí maso, určitě

90 min.
267 kcal.

Ingredience

500 g kuřecích prsou

600 ml bílého jogurtu

1 citron

1 okurka

2 rajčata

2 stroužky česneku

1 lžička mleté papriky

3 lžičky římského kmínu mletého

mletý černý pepř

tortilla (celozrnná)

slunečnicový olej

sůl

Postup přípravy

Kuřecí maso omyjte a osušte. Poté ho nakrájejte na nudličky. Osolte ho a opepřete.
V misce smíchejte 200 ml jogurtu, 2 lžičky římského kmínu, sladkou papriku a 1 nasekaný česnek.
Do jogurtové směsi vmíchejte kuřecí maso, nádobu překryjte a v lednici nechte uležet minimálně hodinu.
Uleželé maso v jogurtu rozprostřete na pečicím papírem vyložený plech a pečte na 180 °C, dokud není kuře hotové. V průběhu pečení maso otočte.
Jogurtovou zálivku připravte smícháním 400 ml jogurtu, 1 lžičky římského kmínu, 1 prolisovaného stroužku česneku, soli, pepře a špetky citronové kůry.
Než se upeče kuřecí maso, nakrájejte ledový salát na malé kousky a rajčata na poloviční plátky.
Z okurky vydlabejte střed a nakrájejte ji na nudličky.
Do celozrnné placičky zabalte maso se zeleninou a jogurtovou zálivkou.