Kuřecí fajitas na mexickém pivě s tortillami
Fajitas je rychlý a jednoduchý pokrm, kterým nikoho rozhodně neurazíte. Díky masu a velkému objemu zeleniny se jedná o vyvážené jídlo. A pokud si maso namarinujete den dopředu, vaše chuťové buňky zajásají radostí, navíc když se jedná o marinádu z piva.
- 90 min.
- 206 kcal.
Ingredience
2 lžíce sójové omáčky
1 limetka (2 lžíce čerstvé šťávy)
170 ml černého piva (mexického)
1 lžíce slunečnicového oleje
1 lžíce worcestrové omáčky
3 stroužky česneku
450 g kuřecích prsou (řízků)
1 cibule
1 oranžová paprika
1 žlutá paprika
1 zelená paprika
1 špetka soli
1 mletý černý pepř
8 tortill
1 jalapeño paprička
salsa omáčka
zakysaná smetana (nízkotučná)
čerstvý koriandr
Postup přípravy
-
V míse smíchejte sójovou omáčku, limetkovou šťávu, olej, pivo a worchester. Přidejte prolisovaný česnek.
-
Kuře a všechny papriky nakrájejte na širší nudličky.
-
Kuře vložte do pivní marinády (trochu odložte bokem) a nechte hodinu uležet v lednici.
-
V míse smíchejte cibuli, papriky a zbylou marinádu a nechte hodinu odpočívat při pokojové teplotě.
-
Rozehřejte pánev s troškou oleje na středním plameni.
-
Marinované kuře vyndejte z lednice, dosolte, dopepřete a dejte na pánev. Smažte z obou stran asi 2 minuty. Poté oddělejte z pánve stranou.
-
Marinovanou cibuli a papriky dejte na pánev a smažte asi 6 minut, po třech minutách promíchejte.
-
Tortilly rozprostřete na talíře a kuřecí směs po každé z nich rovnoměrně rozetřete. Přidejte směs paprik a cibule.
-
Ozdobte jalapeño papričkami. Můžete servírovat se salsou, zakysanou smetanou a koriandrem.