Kuřecí křídla pečená v medové krustě

Marináda

4 lžíce kečupu

4 lžíce medu

1 lžička drceného chilli (sušených)

1 špetka mleté papriky

2 lžíce sójové omáčky

2 lžičky jablečného octa

1 špetka mleté skořice

Přílohy

2 mrkve (větší)

1 zelená paprika

½ okurky

1 zakysaná smetana

1 lžíce majonézy

1 lžíce pažitky (nesekané)

1 špetka soli

1 špetka pepře

Hlavní suroviny

12 kuřecích křídel

1. Všechny přísady na marinádu nechte zahřát na pokojovou teplotu. Poté je smíchejte dohromady.

2. Marinádou potřete křidýlka a nechte je alespoň 30 minut marinovat.

3. Rozehřejte troubu na 190 ˚C. Křidýlka vložte do pekáčku spodní stranou vzhůru a pečte je asi 20 minut. Potom je otočte horni stranou vzhůru a pečte dalších přibližně 20 minut. Křidýlka musí být měkká a maso by mělo odpadávat.

4. Pokud je maso stále tuhé, můžete ho podlít troškou vody, snížit teplotu na 170 °C a péct ještě přibližně 10 minut. Většinou to ale není nutné.

5. Zatímco se křidýlka pečou, nakrájejte mrkev, papriku a okurku na špalíčky. Dejte je do misky nebo do skleničky.

6. Do druhé misky připravte dip: Smíchejte zakysanou smetanu, jednu lžíci majonézy a jednu lžíci nasekané pažitky. Osolte a opepřete.

7. Křidýlka podávejte se zeleninou a dipem ze zakysané smetany.