Recepty Polévky Kuřecí polévka se dvěma druhy knedlíčků
Ingredience
Na vývar
800 g kuřecího masa (kuřecí stehna nebo paličky)
1/2 celeru
1 mrkev
1 petržel
2 bobkové listy
1 cibule
olej
Na bílé knedlíčky
1 vejce
mouka
sůl
Na játrové knedlíčky
100 g kuřecích jater
100 g strouhanky
1 stroužek česneku
1 vejce
2 lžíce másla
sůl
pepř
Na ochucení
pepř
sůl
oblíbené bylinky
Postup přípravy
1
Mrkev, celer a petržel oloupeme a pokud je zelenina příliš velká, podle potřeby ji rozpůlíme. Cibuli neloupeme, pouze ji rozpůlíme a na oleji orestujeme všechnu zeleninu dozlatova. Díky tomu získá polévka pěknou barvu i lepší chuť.
2
Připravíme si hrnec, kam nalijeme trochu oleje a orestujeme kuřecí maso. Maso zalijeme studenou vodou, ochutíme polévku bobkovým listem a pozvolna vývar táhneme asi hodinu.
3
Po hodině vaření přidáme zeleninu a vaříme další hodinu. Vývar by neměl příliš bublat, pouze pozvolna vařit. Během vaření odebíráme z vývaru pěnu.
4
Chvíli před tím, než bude vývar hotový, si připravíme játrové a bílé knedlíčky. Na bílé knedlíky rozklepneme vajíčko, rozšleháme ho metličkou a ochutíme solí. Podle potřeby zahustíme moukou.
5
Následně si připravíme játrové knedlíčky. Máslo necháme změknout a strouhanku prosejeme, aby byla jemná. Játra nakrájíme na menší kousky a rozmixujeme. Smícháme je se změklým máslo, lisovaným česnekem, vejcem, solí, pepřem a strouhankou. Ze směsi tvarujeme knedlíčky.
6
Jakmile je vývar uvařený, přecedíme ho a podle chuti osolíme a opepříme. Vývar přivedeme k varu a vhodíme do něj játrové knedlíčky. Na bílé knedlíčky nám bude stačit vidlička, kterou namočíme ve vodě. Směs nabíráme vidličkou a rovnou přidáváme do polévky. Vaříme 10 minut.
7
Hotovou polévku ochutíme čerstvými bylinkami, které máme po ruce a můžeme podávat. Uvařenou zeleninu a maso použijeme do polévky, bude ještě sytější a chutnější.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept

Prohlédněte si letáky a katalogy

Tesco Leták - aktuální týden

Více informací  Informace



Platí pro hypermarket a obchodní domy.
Letáková nabídka platí v hypermarketech a obchodních domech od 17. 7. od 8:00 do 23. 7. 2019 dle otevíracích dob jednotlivých obchodních jednotek nebo do vyprodání zásob, s výjimkou odlišné platnosti na vybraných stranách. Uvedené ceny jsou v českých korunách. V letáku jsou použity ilustrační fotografie. Za případné tiskové chyby se omlouváme. Tesco Stores ČR, a. s., Vršovická 1527/68 b, Praha 10. ID. č. 2019/21_5k.
Údaje o platnosti
Údaje o platnosti
1 / 8

Recepty podle Vaší chuti

A jéje! Žádné výsledky Prosím, změňte kategorii.
2 3 4