Ingredience
2
kuřecí prsa
2 hrsti
hub shitaké (sušených)
200 ml
bílého vína
20 g
másla (přepuštěného)
150 ml
kuřecího bujónu
1
citron (šťáva z půlky)
celozrnné fusilli (nebo jiné celozrnné těstoviny)
sůl
mletý černý pepř
200 ml
sójové smetany
Postup přípravy
1
Kuřecí prsa osolte a opepřete z obou stran. Rozpalte pánev, rozehřejte na ní máslo a opečte na něm kuřecí prsa. Opékejte dozlatova 10 minut a pravidelně je otáčejte. Hotové maso vyndejte a uložte ho na teplé místo.
2
Do pánve nalijte bílé víno, nechte ho odpařit a poté přidejte vývar. Obsah pánve svařte na polovinu, přidejte shiitake a sójovou smetanu. Vařte dalších 10 minut, dokud nebudou houby měkké.
3
Nakonec omáčku dochuťte citronovou šťávou, solí a pepřem. Omáčku smíchejte s uvařenými těstovinami, rozdělte na talíře a navrch položte kuřecí prsa.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
