Kuřecí roláda s kapií a sýrem

Roláda z kuřecích prsou plněná kapií a sýrem

2 kapie

2 kuřecí prsa (bez kosti)

300 g čedaru

½ hrnku vody

3 lžičky kopru

1 lžička vegety

1 lžička sušeného oregana

1 lžíce strouhanky

1 lžíce olivového oleje

sůl (k dochucení)

mletý černý pepř (k dochucení)

1. 

   Nahřejeme troubu na 200 °C. Rozkrojíme kapie a zbavíme je vnitřních semínek.

2. 

   Kuřecí prsa naklepeme paličkou na maso na tloušťku alespoň 3 mm, posypeme solí a pepřem.

3. 

   Nastrouháme sýr, přidáme vodu, kopr, vegetu, oregano a strouhanku a vše smícháme dohromady. Touto směsí naplníme kapie.

4. 

   Kapie umístíme podélně doprostřed kuřecích prsou. Srolujeme kuřecí roládu a pomocí několika špejlí zajistíme, aby se její šev nerozevřel. Zajistíme také její konce.

5. 

   Do pekáče nalijeme olivový olej a vložíme do něj roládu. Pečeme v troubě po dobu 30–35 minut.