Kuřecí Souvlaki

TIP: Pokud chcete tzatziky ozvláštnit, můžete přidat trochu Tabasca.

Souvlaki marináda:

2 lžíce kopru (nasekaného)

1 lžíce česneku (nasekaného)

2 lžíce italského koření

1 lžíce citronu (1 lžička šťávy)

3 lžíce olivového oleje

1 lžička soli

½ lžičky celého pepře

2 kuřecí prsa

Omáčka tzatziky:

2 okurky (malé)

1 bílý jogurt (velký)

2 lžíce citronu (2 lžíce šťávy)

2 lžičky tabasca (nebo jiné pikantní omáčky)

sůl

mletý černý pepř (čerstvě namletý)

česnek

Na ozdobu:

5 listů římského salátu (velkých listů)

2 rajčata

zelené olivy (plněné sýry Feta a Mizithra)

1. Nejprve si připravíme marinádu. V misce smícháme nasekaný kopr, tři stroužky nakrájeného česneku, trochu italského koření. Dále přidáme šťávu z půlky citronu, olivový olej, sůl a pepř. Vše promícháme.

2. Kuře si nakrájíme na kostičky, které naložíme do marinády. Necháme marinovat nejméně 30 minut.

3. Mezitím si oloupeme okurky a nastrouháme. Posolíme a dostaneme z okurek vodu. Poté přidáme jogurt, zakápneme citronem a přidáme sůl, pepř a česnek.

4. Rozpálíme si gril a maso napícháme na špejle jako špízy a dáme na gril. Grilujeme z každé strany 3-5 minut.

5. K hotovým Souvlaky si uděláme salát. Smícháme římský salát, rajčata a olivy.

6. Podáváme s tzatziky.