Kuřecí špízy se salátem Coleslaw

Na špíz

400 g kuřecích prsou

1 kapie (1-2 velké, červené a žlutá)

1 cuketa (menší)

Na marinádu

4 lžíce olivového oleje

1 stroužek česneku

1 lžíce medu

2 lžíce citronu (2 lžíce šťávy)

sůl

mletý černý pepř

Na salát Coleslaw

1 kg bílého zelí

2 mrkve

1 cibule (veká)

2 lžíce majonézy

1 balení salátového dressingu (bylinkový)

1. Maso nakrájíme na kostky, v misce si rozmícháme olej s citronovou šťávou, medem, čerstvě mletým pepřem a utřeným stroužkem česneku. Maso vložíme do misky a necháme alespoň 30 minut marinovat (nejlépe přes noc).

2. Omyté papriky nakrájíme na větší kousky, cuketu na kolečka.

3. Maso vyndáme z marinády a střídavě ho napichujeme se zeleninou na špíz. Opepříme čerstvým pepřem a grilujeme. Zbylou marinádou potíráme špízy při grilování. Až budou hotové, tak je osolíme a necháme chvilku odpočívat.

4. Mezitím si připravíme oblíbený salát Coleslaw. Bílé zelí nakrouháme najemno, lehce posypeme solí, uhněteme rukama a na chvilku odstavíme.

5. Mrkev oloupeme, umyjeme a nastrouháme. Cibuli nakrájíme najemno. Knorr dressing smícháme s vodou a následně přidáme majonézu. Všechnu zeleninu smícháme s cibulí a s připravenou zálivkou a servírujeme.