Kuřecí steaky v jemné houbové omáčce s nízkým obsahem laktózy

To, že nemůžete laktózu, ještě neznamená, že si nemůžete dát lahodné kuřecí steaky v houbové omáčce! Připravte si je podle našeho receptu a zaručujeme vám, že se budete oblizovat až za ušima!

2 porce
45 min.
805 kcal.

Popis

TIP: Kuřecí steaky podáváme s rýží a zeleninovou oblohou.

Ingredience

1 lžíce hladké mouky

400 ml zeleninového bujónu (houbového)

2 kuřecí prsa

½ cibule

100 ml smetany ke šlehání bez laktózy

200 g nakládaných hub (neochucených)

1 špetka pepře

1 špetka soli

čerstvý rozmarýn (podle potřeby)

máslo bez laktózy

olivový olej (podle potřeby)

Postup přípravy

Omytá a osušená kuřecí prsa lehce naklepeme a smícháme si nadrcený rozmarýn s olivovým olejem. Potřeme jím maso, které poté zabalíme do alobalu. Dáme na tři hodiny odležet do lednice.
Mezitím si vezmeme houbovou směs, kterou zbavíme nálevu a necháme okapat. Cibuli nakrájíme na drobno a zpěníme na oleji, poté k ní přidáme okapané houby a krátce orestujeme.
Přilijeme trochu houbového vývaru a chvíli podusíme, poté směs podlijeme smetanou smíchanou se lžící mouky a přibližně deset minut povaříme.
Osolená a opepřená kuřecí prsa opečeme na oleji z obou stran do růžova. Když jsou hotová, vložíme je do připravené houbové omáčky.