Ingredience
4
cibule (menší)
4
kuřecí stehna
150 g
žampionů
máslo
300 ml
suchého červeného vína
300 ml
kuřecího bujónu
1 lžíce
rajčatového protlaku
50 g
hladké mouky
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
1
Kuřecí stehna osolíme a opepříme. Cibuli si nakrájíme na velké kusy a osmažíme ji na pánvi.
2
Kuřecí stehna obalíme v mouce a přidáme k cibuli společně s čistými žampióny a lžičkou protlaku. Vše podlijeme vínem a necháme krátce povařit. Přidáme vývar a přivedeme k varu.
3
Směs přendáme do pekáče a dáme péct do předehřáté trouby. Pečeme asi 20 minut na 190 °C, dokud není maso měkké.
4
Do hotové omáčky přidáme kousek másla, aby byla jemnější.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
