Kuskus s kuřecími kousky zeleninou a sýrem

Tip: Místo kuskusu vyzkoušejte i bulgur.

4 kuřecí prsa

2 šalotky

3 mrkve

1 balení mraženého zeleného hrášku

200 ml kuřecího bujónu

petrželka

2 lžíce extra panenského olivového oleje

200 g kuskusu

100 g eidamu

sůl

mletý černý pepř

1. Kuskus připravte dle návodu.

2. Na oleji orestujte nasekanou šalotku.

3. Přidejte na nudličky nakrájené kuřecí maso a mrkev. Osolte a opepřete.

4. Podlijte vývarem a poduste do měkka, asi 10 minut.

5. Poté vmíchejte hrášek a ještě 5 minut duste. Podle potřeby podlijte vodou nebo zeleninovým vývarem.

6. Směs promíchejte s hotovým kuskusem. Dejte na talíře, zasypte nastrouhaným sýrem a ozdobte petrželkou.