Ingredience
200 g
kukuřičného kuskusu
200 ml
zeleninového bujónu
500 g
cherry rajčat
1
cuketa
1
zelená paprika
1
cibule
1
badyán
1
mletá skořice
1 stroužek
česneku
1 lžíce
kari
1
citron (lžička šťávy)
2 lžíce
olivového oleje
1 špetka
soli
1 špetka
pepře
Popis
TIP: Ušetřete si práci s vývarem a použijte rychlejší variantu v podobě bujónu. Stačí ho zalít horkou vodou!
Postup přípravy
1
V pánvi rozpálíme olivový olej. Na něm zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli a česnek.
2
Rajčata pokrájíme na půlky, cuketu a papriku na malé kousky. Zeleninu, skořici, badyán a kari dáme na pánev k cibuli s česnekem. Osolíme, opepříme a dusíme 7 minut doměkka. Po uplynulé době přidáme citronovou šťávu.
3
Kuskus zalijeme teplým zeleninovým vývarem a necháme ho pod pokličkou 20 minut nabobtnat.
4
Kuskus smícháme se zeleninou. Případně ještě jídlo dosolíme.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
