Květákové karbanátky bez lepku
Nemůžete lepek, ale tak rádi byste si pochutnali na květákových placičkách? Právě pro vás jsme připravili tento recept, který je jejich bezlepkovou variantou. Tak hurá na ně!
- 4 porce
- 45 min.
Ingredience
1 květák (středně velký)
3 vejce
kukuřičná mouka (podle potřeby)
tapiokové perly (tapioková mouka podle potřeby)
sůl
olivový olej
Postup přípravy
-
Očistíme květák a rozebereme ho na růžičky. Vložíme ho do osolené vroucí vody a krátce povaříme do poloměkka, cca pět minut.
-
Květák necháme okapat a lehce ho rozmačkáme. Vmícháme do něj vejce a přisypeme trochu kukuřičné i tapiokové mouky. Osolíme a vše důkladně zamícháme, mělo by nám vzniknout nelepivé těsto.
-
Z připraveného těsta tvoříme karbanátky silné přibližně půl centimetru. Opečeme je na rozpáleném oleji dozlatova z obou stran a máme hotovo!