Květákové kari
Máte chuť na rychlý zdravý recept s nádechem asijské kuchyně? Tak neotálejte a připravte si chutné květákové kari!
- 4 porce
- 25 min.
- 120 kcal.
Ingredience
1 květák (menší)
100 g mraženého zeleného hrášku
½ balení kokosového mléka
1 lžíce zelené kari pasty
1 cibule (střední)
1 limetka (šťáva z půlky)
2 stroužky česneku
1 lžička mleté kurkumy
1 kousek kořene zázvoru (cca 3 cm)
2 lžíce olivového oleje
sůl
1 hrst lněných semínek
Postup přípravy
-
Na oleji si zpěníme cibulku nakrájenou na tenké měsíčky. Přidáme oloupaný a nakrájený zázvor a na tenké plátky nakrájený česnek. Krátce orestujeme, přidáme květák rozebraný na růžičky a lžíci kari pasty.
-
Vše společně zamícháme a zalijeme kokosovým mlékem.
-
Jakmile je květák měkký, dochutíme šťávou z limetky, osolíme a opatrně vmícháme hrášek. Na talíři posypeme lněnými semínky a můžeme podávat.