Ingredience
Popis
TIP: Místo rajčat s bazalkou můžete jako náplň použít brokolici s čedarem či žampióny se špenátem a vytvořit tak více variací.
Postup přípravy
Troubu si předehřejeme na 200 °C. Rozmixovaný květák dáme do mísy, posolíme a dáme na 5 minut do mikrovlnné trouby, aby se odvodnil. Poté ještě vyždímáme přes utěrku.
Vrátíme zpět do mísy, kam přidáme olivový olej, česnek, najemno nakrájenou cibuli, parmazán, 2 vejce a sůl a pepř podle chuti. Důkladně promícháme.
Do formy na muffiny vytvoříme ze vzniklé směsi košíčky, které pořádně umačkáme a pečeme 20-30 minut dozlatova.
Zbylá čtyři vejce promícháme a naplníme jimi upečené květákové košíčky. Nakonec přidáme na kostičky nakrájená rajčata a natrhané lístky bazalky. Pečeme dalších 15-20 minut, dokud nejsou vajíčka pořádně propečená.
