Kynuté knedlíky s malinami a borůvkami
TIP: Kynuté knedlíky připravíte i na páře....
- 4 porce
- 30 min.
- 464 kcal
Popis
TIP: Kynuté knedlíky připravíte i na páře.
Ingredience
200 ml plnotučného mléka
20 g čerstvého droždí
2 lžíce krupicového cukru
300 g hladké mouky
1 vejce
1 špetka soli
150 g plnotučného tvarohu (na strouhání)
moučkový cukr
máslo
200 g čerstvých malin
200 g borůvek
Postup přípravy
-
Mléko v hrnku zahřejte, rozdrobte do něj droždí a zasypte krupicovým cukrem.
-
Nechte v teple vzejít kvásek.
-
V míse smíchejte mouku, vejce, přidejte špetku soli a vzešlý kvásek.
-
Vypracujte těsto, přikryjte ho čistou utěrkou a nechte v teple kynout alespoň 30 minut.
-
Mezitím přiveďte ve velkém hrnci vodu k varu.
-
Vykynuté těsto propracujte, rozdělte na menší díly a z nich vytvarujte placky.
-
Naplňte je ovocem a uválejte knedlíky, můžete si pomoci s moukou na vále.
-
Hotové knedlíky vařte ve vroucí vodě 5 minut z jedné strany, vařečkou je otočte a pak vařte dalších 5 minut. Přesný čas záleží na velikosti knedlíků.
-
Na talíři knedlíky ozdobte nastrouhaným tvarohem, moučkovým cukrem a přelijte rozpuštěným máslem.