Kynutý koláč ze skořicových šneků
Víte, co je lepší než skořicoví šneci? Koláč ze skořicových šneků. Pochutnejte si na nich společně s horkou čokoládou a relaxujte.
- 10 porcí
- 55 min.
- 305 kcal.
Ingredience
300 g hladké mouky
20 g sušeného droždí
1 lžička soli
150 ml mléka
2 vejce (žloutky)
Na náplň
1 lžíce krystalového cukru
100 g másla
100 g mletých lískových ořechů
100 g krystalového cukru
2 lžíce mleté skořice
1 vejce (na potření)
Postup přípravy
-
K mouce přisypeme sušené droždí, přidáme sůl, rozpuštěné máslo, teplé mléko, žloutky a vypracujeme těsto, které necháme na teplém místě kynout asi 1 hodinu.
-
Do misky vlijeme žloutek, přidáme cukr, mleté lískové ořechy, skořici a promícháme.
-
Formu vytřeme máslem, pomoučníme si pracovní plochu, rozválíme těsto, přidáme náplň a rozetřeme. Následně zabalíme do rolády.
-
Rolády nakrájíme na silnější kousky a vzniklé šneky vyskládáme do keramické formy
-
Potřeme vejcem a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 20 minut dozlatova.