Kynutý koláč ze skořicových šneků

Name: Kynutý koláč ze skořicových šneků
Prep time: 55 min
Ingredients: 300 g hladké mouky; 20 g sušeného droždí; 1 lžička sůl; 150 ml mléka; 2 vejce žloutky; 1 lžíce krystalový cukr; 100 g másla; 100 g mletého lískového ořechu; 100 g krystalového cukru; 2 lžíce mleté skořice; 1 vejce na potření

Víte, co je lepší než skořicoví šneci? Koláč ze skořicových šneků. Pochutnejte si na nich společně s horkou čokoládou a relaxujte.

10 porcí
55 min.
305 kcal

Ingredience

300 g hladké mouky

20 g sušeného droždí

1 lžička soli

150 ml mléka

2 vejce (žloutky)

Na náplň

1 lžíce krystalového cukru

100 g másla

100 g mletých lískových ořechů

100 g krystalového cukru

2 lžíce mleté skořice

1 vejce (na potření)

Postup přípravy

K mouce přisypeme sušené droždí, přidáme sůl, rozpuštěné máslo, teplé mléko, žloutky a vypracujeme těsto, které necháme na teplém místě kynout asi 1 hodinu.
Do misky vlijeme žloutek, přidáme cukr, mleté lískové ořechy, skořici a promícháme.
Formu vytřeme máslem, pomoučníme si pracovní plochu, rozválíme těsto, přidáme náplň a rozetřeme. Následně zabalíme do rolády.
Rolády nakrájíme na silnější kousky a vzniklé šneky vyskládáme do keramické formy
Potřeme vejcem a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 20 minut dozlatova.