Ingredience
Těsto
250 ml
mléka bez laktózy
500 g
hladké mouky
120 g
másla bez laktózy
2
vejce (žloutky)
70 g
krupicového cukru
35 g
čerstvého droždí
1 špetka
soli
vejce (na potření)
Náplň
400 g
švestek
3 polévkové lžíce
krupicového cukru
Postup přípravy
1
V misce necháme v části vlažného mléka s droždím a trochou cukru vzejít kvásek, který poté přidáme do mísy s prosátou moukou, cukrem, máslem, žloutky, solí a zbylým mlékem. Ze vzniklé směsi ručně vypracujeme těsto a necháme ho v teple kynout alespoň 30 minut. Nakynuté těsto přemístíme do kulaté formy a okraje potřeme rozšlehaným vejcem.
2
Vypeckované švestky rozpůlíme a rozprostřeme na těsto slupkou nahoru. Ještě před pečením koláč pocukrujeme. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C 20 – 25 minut.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
