Ingredience
vepřová kýta (nebo kančí kýta)
1 balení
mražené zeleninové směsi
grilovací koření
Postup přípravy
1
Do litru vody přidáme 3 lžííce soli, předvaříme, a přecedíme.
2
Napíchneme kýtu u kosti.
3
Zabíláme do směsi zeleniny, celeru, petržele, mrkve, cibule a divokého koření.
4
Celou směs vložíme do sáčku, vysajeme vzduch a necháme 3-5 dnů podle velikosti v lednici.
5
Vložíme do trouby v alobalu nebo velkém pekáči na 12 hodin a 80 stupňů.
6
Nakonec necháme dojít 3-4 hodiny na grilu, aby se vytvořila kůrčička.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
