Lahodný králík na zelenině a brambůrkách
Nevíte co udělat k nedělnímu obědu? Toto jídlo můžete připravovat často, vždy potěšíte a nikdy neuslyšíte: ,,Zase králík?”...
- 4 porce
- 70 min.
- 772 kcal.
Ingredience
1 celý králík
8 brambor
1 cibule
3 stroužky česneku
150 g anglické slaniny
650 g zeleninové směsi
500 ml kuřecího bujónu
100 g másla
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
-
Brambory očistíme a pokrájíme na půlky. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Králíka rozčtvrtíme, slaninu nakrájíme na tenké proužky, které vložíme na chvíli do mrazáku.
-
Králíka prošpikujeme, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na másle. Vyjmeme ho do pekáčku. Do výpeku na pánev přidáme cibuli, česnek, po chvilce i rajčatový protlak a polovinu vývaru. Vzniklou směs společně s bramborami přidáme k masu.
-
Pečeme při 180 °C 40 minut. Přiléváme v případě potřeby vývar. Na posledních deset minut přidáme zeleninu.