Ingredience
2
vejce
800 g
rajčat
200 g
salámu (měkkého)
2 lžíce
vepřového sádla
1
cibule
500 g
čerstvé červené papriky
sůl
mletý černý pepř (na dochucení)
Popis
TIP: Lečo nejlépe chutná s čerstvým chlebem nebo jiný pečivem.
Postup přípravy
1
Nejdříve omyjeme zeleninu a nakrájíme si ji – papriky na nudličky a cibuli na jemno.
2
Rajčata na špičce nařízneme do křížku, poté je spaříme horkou vodou, oloupeme a pokrájíme na kousky.
3
Na rozpáleném hrnci si rozpustíme sádlo, do kterého vhodíme cibulku. Necháme zpěnit a přidáme papriku. Restujeme, dokud paprika nezměkne.
4
Přidáme rajčata, osolíme a vše společně dusíme do měkka. Mezitím si vezmeme salám a nakrájíme ho na kostičky. Vsypeme do leča a prohřejeme.
5
Vedle do hrníčku rozklepneme vejce, vidličkou rozmícháme a vlijeme do leča. Tím se nám lečo hezky zahustí. Ochutíme solí a pepřem a přemístíme do zavařovací sklenice.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
