Lehký bramborový salát s kapary, ředkvičkami a koprem

Máte chuť na něco opravdu výjimečného? Kombinace brambor, jogurtové zálivky, ředkviček, kapar a kopru vás nenechá klidnými. Rozhodně stojí za to vyzkoušet.

4 porce
25 min.
195 kcal.

Popis

TIP: Salát nechte odležet do druhého dne. Bude ještě lahodnější.

Ingredience

800 g brambor (uvařených)

3 vejce (uvařená)

100 g kaparů (v nálevu)

1 svazek ředkviček

200 ml bílého jogurtu

1 lžíce dijonské hořčice

čerstvý kopr

sůl

mletý černý pepř

Postup přípravy

Brambory si oloupeme, nakrájíme na kousky a dáme do mísy. Kapary slijeme a přidáme k bramborám, ředkvičky nakrájíme na slaboučké plátky a také přimícháme k bramborám.
Suroviny v míse osolíme, opepříme, přidáme jogurt, hořčici a na kousky pokrájená vejce a vše pořádně promícháme.
Před podáváním salát zasypeme na jemno posekaným koprem.