Lehký jogurtový dezert s nektarinkami

TIP: Aby dezert vypadal dokonale, ozdobte ho lístky čerstvé meduňky.

4 nektarinky

600 g řeckého jogurtu (bíleho)

3 plátky želatiny

1 vanilkový lusk

2 lžíce medu

3 lžíce javorového sirupu

¼ lžičky mletého kardamomu

1. Lehký jogurtový dezert je na léto ideální. Připravíme si 4 pěkné skleničky, do kterých budeme dezert plnit.

2. Nektarinky opláchneme a osušíme papírovou utěrkou. Rozřízneme je na půl, opatrně vyjmeme pecku. Nektarinky nakrájíme na drobné kousky.

3. Předehřejeme troubu na 180 °C. Připravíme si plech a alobal. Do alobalu naskládáme nektarinky, pokapeme je javorovým sirupem a posypeme mletým karadamomem.

4. Nektarinky dáme péct do trouby na 25 minut.

5. Zatímco se nám v troubě pečou nektarinky, máme čas připravit si jogurtovou směs. Želatinu připravíme podle návodu na obalu.

6. Vanilkový lusk nařízneme a tupou částí špičky nože vyškrábeme zrníčka, která vložíme do misky. Vanilku smícháme s jogurtem, medem a želatinou.

7. Jogurtovou směs pečlivě promícháme a vložíme do skleniček. Skleničky uložíme na 40 minut do ledničky, aby nám směs ztuhla.

8. Hotové nektarinky necháme vychladnout a poklademe je na jogurtový základ. Dezert můžeme podávat.