
Lekhý letní salátek s grilovaným KOZÍM SÝREM a medovým dresingem
kozí hermelín
1 červená cibule
1 čerstvá červená paprika
1 žlutá paprika
1 římský salát
1 okurka
300 g sójových bobů (nebo cizrny v nálevu)
Listy salátu a zeleninu nakrájíme na větší kusy. Posypeme sojovými boby. Dresink si připravíme vyšleháním 35 ml balzamikového octa, 2 polévkových lžic lesního medu, 35 ml olivového oleje a špetky skořice.
Sýr nakrájíme na kolečka cca 100gramů a grilujeme do zlata. Zeleninu zalejeme dresingem.
Na zeleninu položíme grilovaný kozí sýr.