Ingredience
300 g
černých rybízů
190 g
polohrubé mouky
160 g
krupicového cukru
140 g
měkkého tvarohu
140 g
másla
4 lžíce
mléka
2
vejce
1 balení
vanilkového cukru
1 balení
prášku do pečiva
1 lžička
citronu (lžička kůry)
máslo (na vymazání formy)
hladká mouka (na vysypání formy)
moučkový cukr
Postup přípravy
1
Předehřejeme si troubu na 180 °C. Máslo nakrájíme na tenké plátky a necháme ho změknout při pokojové teplotě.
2
Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který si odložíme stranou. Žloutky a změklé máslo vyšleháme s vanilkovým a krupicovým cukrem do pěny.
3
Černý rybíz odtrháme ze stopek, důkladně propláchneme a necháme okapat.
4
Mouku smícháme s práškem do pečiva a vše prosejeme. K prosáté směsi přidáme tvaroh, mléko, citronovou kůru a žloutkovou pěnu. Nakonec opatrně vmícháme rybíz a tuhý sníh.
5
Směs nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy. Koláč pečeme 40 minut. Hotový koláč necháme vychladnout a posypeme ho moučkovým cukrem.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
