Ingredience
220 g
polohrubé mouky
200 g
moučkového cukru
100 g
másla
250 g
plnotučného tvarohu
4
vejce
12 g
prášku do pečiva
160 g
červených rybízů
máslo (na vymazání)
hladká mouka (na vysypání)
Postup přípravy
1
Čerstvý rybíz pečlivě očistíme a opláchneme vodou. Rybíz necháme okapat.
2
Máslo necháme změknout, práci nám usnadní, když máslo nakrájíme na plátky, bude měknout rychleji.
3
Aby byl koláč nadýchaný, prosejeme mouku. Do mouky přidáme prášek do pečiva.
4
Oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý pevný sníh. Žloutky vyšleháme s tvarohem, cukrem a změklým máslem.
5
Tvarohovou směs smícháme s prosátou moukou a na závěr vmícháme sníh.
6
Troubu předehřejeme na 180 °C.
7
Připravíme si formu na koláč. Vymažeme ji tukem a vysypeme moukou. Do formy nalijeme těsto a na něj nasypeme rybíz.
8
Koláč pečeme asi 30 minut dozlatova. Hotový koláč necháme vychladnout a vyklopíme.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
