Ingredience
Na 6 ks cca 330 ml skleniček
2 kg
jahod
100 ml
javorového sirupu
1 lžička
kyseliny citronové
1
přípravek na konzervování ovoce (Dr. Oetker)
Popis
TIP: Pokud uděláte džemu hodně a bojíte se, že ho do půl roku nezkonzumujeme, tak ho sterilizovat (doporučuji sterilizovat cca 15 minut při 80 °C).
Postup přípravy
1
1/2 očištěných jahod rozmixujeme tyčovým mixérem, druhou polovinu nakrájíme na menší cca 1 x 1 cm velké kousky.
2
Dáme do hrnce se širokým dnem, přidáme sirup, špetku soli a přivedeme k varu. Vaříme cca 3-5 minut, přidáme kyselinu citrónovou. Promícháme a odstavíme.
3
Vmícháme konzervační přípravek a hned dáváme do skleniček. Důkladně zavřeme a obrátíme dolů dnem. Dáme do utěrky / ručníku a necháme vychladnout do druhého dne.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
