Lilkovo-řepový salát se špenátem

čerstvé špenátové listy

1 lilek

1 červená řepa

1 okurka

1 hermelín

slunečnicová semínka

javorový sirup

bílý vinný ocet

olivový olej

sůl

mletý černý pepř

1. Lilek a řepu nakrájíme na kolečka a upečeme, mezitím si nakrájíme špenát a okurku.

2. Poté upečenou zeleninu nakrájíme na kostičky, vhodiíme k špenátu a okurce, posypeme nakrájeným hermelínem a slunečnicovými semínky.

3. Na závěr jsem smícháme 4 lžíce oleje, 1 lžíci javorového sirupu, 2 lžíce octa, osolíme opepříme a zálivkou pokapeme salát.