Ingredience
170 g sušenek
100 g másla
mléko
šálek mléka
500 g tvarohu
150 g jogurtu
2 vejce
2 limetky
1 vanilkový cukr
80 g třtinového cukru
špetka soli
Postup přípravy
Sušenky nadrtíme, rozpustíme máslo, spojíme a podle potřeby doplníme mléko, aby vznikla hmota. Rozprostřeme po dortové formě a vložíme do lednice.
Nastrouháme kůru z limetek do mísy (větší!), vymačkáme šťávu do kastrůlku a přidáme ní vanilkový cukr. Rozehřejeme na mírném stupni na plotně. Mícháme. Po rozpuštění cukru kastrůlek odstavíme a necháme vychladnout.
Mezitím oddělíme žloutky od bílků, žloutky dáme ke kůře z limetek, poté přidáme ještě tvaroh, třtinový cukr, jogurt, mléko, vychladlou limetkovou šťávu a mícháme
Následně vyšleháme bílky se špetkou soli do sněhu, a přidáte ke směsi. Poté už jen stačí nalít směs na těsto.
Pečeme asi při 180 stupních, zhruba 50 minut.
