Losos na másle s krémovou omáčkou

TIP 1: Nemáte rádi kopr? Vyměňte ho za jiné bylinky, například bazalku nebo petrželku.

TIP 2: K lososu přidejte jako přílohu dušenou zeleninu, například fazolové lusky.

4 lososové filety

90 g másla

1 citron

mořská sůl

Na smetanovou omáčku

300 ml smetany ke šlehání

4 lžíce zakysané smetany

4 lžíce sekaného kopru (čerstvého)

1 cibule

hladká mouka

olivový olej

mořská sůl

mletý černý pepř

1. Lososa očistíme, pokapeme citronovou šťávou a osolíme.

2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Necháme ji zesklovatět na olivovém oleji.

3. Smetanu ke šlehání smícháme s trochou hladké mouky a zakysanou smetanou. Vše nalijeme na pánev a mícháme, dokud není omáčka pěkně hustá.

4. Omáčku ochutíme solí, pepřem a nakonec přidáme krájený kopr.

5. Na připravené pánvi necháme rozpustit máslo a lososa z obou stran osmažíme dozlatova. Hotového lososa podáváme se smetanovou omáčkou.