Losos s krustou z makadamových ořechů

Přáli byste si přichystat nějaké slavnostnější jídlo? Tak tento recept je trefou do černého! Vyzkoušejte tímto způsobem upravit výborné maso z lososa.

4 porce
25 min.
623 kcal.

Popis

TIP: K tomuto jídlu se skvěle hodí opečené brambory, které můžete vylepšit kysanou smetanou.

Ingredience

800 g lososových filetů

60 g makadamových ořechů

½ hrsti čerstvého koriandru

1 citron (1 lžíce šťávy)

120 g strouhanky

½ lžičky pepře

3 lžíce olivového oleje

sůl

Postup přípravy

Oříšky nasekáme a promícháme se strouhankou, citronovou šťávou, natrhaným koriandrem a pepřem.
Lososa osolíme a rozložíme na plech vyložený pečicím papírem, který jsme si předtím potřeli jednou lžící olivového oleje. Filety poklademe směsí z makadamových ořechů a pokapeme zbývajícím olejem.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C 10 minut. Losos tak bude uvnitř krásně šťavnatý.