Lososový tatarák s avokádem na špenátovém lůžku
Marně se poohlížíte po občerstvení, které by udělalo vážně díru do světa? Už hledat nemusíte. Lososový tatarák vás i všechny vaše hosty uchvátí ve všech směrech.
- 4 porce
- 25 min.
- 170 kcal.
Ingredience
500 g lososových filetů
1 červená cibule
1 avokádo
1 lžíce citronu (1 lžička šťávy a kůra z půlky)
1 lžíce dijonské hořčice
sůl
mletý černý pepř
celý pepř (naložený)
Postup přípravy
-
Lososa pokrájíme na drobné kostičky a promícháme s nadrobno nakrájenou červenou cibulí, citronovou šťávou, dijonskou hořčicí, solí a pepřem.
-
Zralé avokádo pokrájíme na kostičky a připravíme si špenát a celý pepř. Vezmeme si kruhovou formičku a začneme servírovat.
-
Nejdříve si připravíme lůžko z pár lístků špenátu. Na to dáme formičku a vršíme nejdříve kostičky avokáda, poté lososový tatarák a formičku opatrně vyjmeme. Tatarák zasypeme naloženým pepřem, ozdobíme kůrou z citronu a můžeme podávat.