Makovoborůvkový koláč
Zkuste nahradit mouku mákem. Jakmile ochutnáte tento koláč, budete ho péct při každé příležitosti.
- 12 porcí
- 40 min.
- 277 kcal
Ingredience
300 g mletého máku
2 lžičky bezlepkového prášku do pečiva
4 vejce
180 g třtinového cukru
100 ml smetany ke šlehání
1 hrst borůvek (nebo malin)
kulatá forma na pečení (o průměru 24 cm)
Na náplň a ozdobu:
250 ml smetany ke šlehání
1 mascarpone
borůvková marmeláda
borůvky
mražené maliny
mátové listy
Postup přípravy
-
Vejce s cukrem smícháme a přidáme mléko nebo smetanu.
-
Mletý mák smícháme s práškem do pečiva a přidáme „mokrou“ směs.
-
Do těsta zlehka vmícháme ovoce.
-
Těsto nalijeme do formy vyložené pečicím papírem.
-
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C po dobu 40 až 45 minut.
-
Když koláč vychladne, vyjmeme ho z formy a odstraníme pečicí papír. Koláč rozřízneme podélně na dvě části.
-
Šlehačku smícháme s mascarpone.
-
Korpus pomažeme borůvkovým džemem a krémem.
-
Ozdobíme ovocem a lístky máty.