Malinové pokémonní cupcakes

Na těsto:

2 hrnky hladké mouky

1½ hrnky moučkového cukru

4 vejce

1 hrnek podmáslí

1 hrnek mražených malin

½ lžičky soli

150 g másla (měkkého)

1 citron

Na máslový krém:

110 g másla

80 g moučkového cukru

1 bílá čokoláda

2 lžíce mléka

1 lžička vanilkového aromatu

Na ozdobu:

barevný fondant (cukrová hmota)

1. Nejprve si připravíme těsto. Změklé máslo, moučkový cukr a kůru z citronu vyšleháme do pěny. Do směsi postupně zašleháme vejce (jedno po druhém).

2. Smícháme mouku, kypřicí prášek a sůl. Tuto směs postupně vmícháme do směsi másla, cukru a vajec.

3. Maliny nakrájíme na půlky a vmícháme do těsta. Plech na cupcakes vyložíme papírovými košíčky, které plníme přibližně do tří čtvrtin. Pečeme cca 25 minut v troubě na 180 °C.

4. Mezitím si připravíme krém. Rozšleháme změklé máslo a rozpustíme bílou čokoládu.

5. Přidáme cukr a vanilkový extrakt a šleháme společně s máslem alespoň 5 minut. V průběhu šlehání přidáme 1-2 lžíce mléka.

6. Do směsi vmícháme bílou čokoládu, která musí být vychladlá na pokojovou teplotu a naneseme na cupcake.

7. Hotové cupcaky ještě dozdobíme cukrovou hmotou tak, aby připomínaly Pokémony, přesně tak, jak vidíte na obrázku.