Malinový cheesecake s nízkým obsahem laktózy
Dostali jste chuť na něco opravdu delikátního? Připravte si cheesecake s nízkým obsahem laktózy a zalijte ho malinovou polevou. Už se vám sbíhají sliny? Tak se vrhněte na přípravu!
- 5 porcí
- 25 min.
- 551 kcal
Ingredience
Na korpus
150 g mandlí
150 g sušených datlí
2 lžíce medu (2 až 3 lžíce)
Na náplň
350 g smetanového sýru s nízkým obsahem laktózy
10 g želatiny
1 lžička vanilkového cukru
60 g moučkového cukru
100 ml smetany ke šlehání bez laktózy
50 ml vody
Na malinovou omáčku
200 g čerstvých malin (mohou být i mražené)
1 lžíce hnědého cukru
2 lžíce vody
1 citron (šťáva z půlky)
Postup přípravy
-
Mandle rozmixujeme s datlemi. Poté přidáme med, aby se nám suroviny spojily. Touto hmotou vysteleme korpus.
-
Želatinu smícháme s vodou podle návodu na obalu. Sýr ušleháme s vanilkovým cukrem, moučkovým cukrem a smetanou. K směsi přidáme želatinu a promícháme.
-
Náplň navršíme na korpus a necháme ztuhnout. Vrhneme se na přípravu omáčky. Vykouzlíme ji tak, že svaříme maliny s hnědým cukrem,vodou a šťávou z citronu do sirupovité hmoty.